Carte des vins

découvrez notre sélection de vins disponibles actuellement à la commande 

Pinot noir 2019 : Cuvée Réservée

Belle couleur attrayante, fruité digne d’un pinot noir classique

Prix : 9,00€

Pinot gris : Cuvée Sainte Anne 2018

Couleur vieille Or.

Prix : 15,00€

Gewurztraminer Grand cru Mambourg

Un coteau très ensoleillé qui donne naissance à un exceptionnel terroir. Robe jaune Or.

Prix : 15,00€

Gewurztraminer 2020 : Lieu-Dit Vogelgarten

Une grande année et un grand terroir le Vogelgarten pour des vins de caractère. Une robe jaune dorée.

Prix : 13,00€

Gewurztraminer : Lieu-Dit Rosenbourg

Une robe Jaune or avec des reflets verts

Prix : 12,00€

Gewurztraminer 2020 : Cuvée Réservée

Le cépage dans toute son expression

Prix : 9,50€

Pinot Gris 2019 : Cuvée Réservée

Aucune

Prix : 9,20€

Riesling 2020 : Lieu-Dit Vogelgarten

Aucune

Prix : 9,20€

Riesling 2020 : Cuvée Réservée

Aucune

Prix : 8,20€

Muscat 2020 : Cuvée Réservée

Le vin des asperges et du printemps. Une robe pâle avec des reflets argentés

Prix : 9,00€

Pinot Blanc 2019 : Cuvée Réservée

Aucune

Prix : 7,60€

Edelzwicker Tradition : Cuvée Edelweiss

aucune

Prix : 7,80€

Crémant d’Alsace Brut Blanc

Le vin de fête par excellence. Une robe claire, avec une grande finesse des bulles

Prix : 9,20€

Vins AOC d’Alsace Schillé

Votre viticulteur indépendant à Kaysersberg Vignoble, dans le Haut-Rhin, produit des vins issu des Appellations d’Origine Contrôlées Alsace, crémant d’Alsace, grand cru, lieux dits ainsi que les mentions vendanges tardives et sélections de grains nobles. 

Les vignes se trouvent sur des parcelles rigoureusement délimitées qui font partie des lieux historiques de production de vin en Alsace.

Vin de cépage Alsacien

Chaque région de France cultive ses cépages. En Alsace, vous y trouverez : Sylvaner, Pinot blanc, Riesling , Pinot Gris, Pinot Noir, Gewurztraminer, Muscat, Crémant d’Alsace. Certains remontent à l’époque romaine, d'autres du moyen âge. Chaque vin porte avant tout le nom de son cépage. Un seul vin d’assemblage nommé l’Edelzwicker, qui comprend un assemblage savamment étudié de l’ensemble de la gamme. Les vins comportant plusieurs cépages différents sont des vins dits d’assemblage. En Alsace, ces vins sont nommés Edelzwicker. Ainsi chaque année votre vigneron vous propose ses propres marques telles que : tradition, cuvée réservée, tête de cuvée.

Vin de terroir Alsacien : grand cru et lieux dits

Depuis 1990, ces appellations peuvent être accompagnées par une dénomination géographique communale ou mentionnant les noms des lieux-dits. Cela concerne les vins qui répondent à un niveau d’exigence supérieur et qui présentent une typicité spécifique liée à son propre terroir. Les vins de terroir du domaine Schillé sont produits sur des parcelles particulières. Ces vins d’exceptions et unique provenant du terroir Alsacien possèdent des caractères distinctifs et des nuances spéciales. Vous retrouverez donc une diversité d’arômes fruités, mêlés à la minéralité liée au sol exploité. Chez votre vigneron indépendant, vous pourrez donc déguster des vins de terroir Mambourg, Vogelgarten et Rosenbourg. Il s’agit de grands vins de terroirs exceptionnels. Ils sont très fins, structurés, complexes et souvent liquoreux.

Vin vendanges tardives et sélection grains nobles

La mention vendanges tardives concerne seulement certains cépages : Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris ou Riesling. Il s’agit de vins produits à partir de raisins récoltés après la période classique de vendanges. Lorsque le raisin est récolté plus tard, la pourriture noble (Botrytis cinerea) se développe sur les fruits. Cela accentue la concentration en arômes et en sucre des fruits, puis des vins. Il s’agit de grands vins liquoreux rares et produits en petites quantités.

Cuvée réservée

Chaque année, votre vigneron conserve une partie de ses bouteilles, estimant qu’elles ont la possibilité de connaître une bonne évolution. Les vins de cuvée réservée sont des vins qui sont conservés plus longtemps et auxquels un soin particulier est apporté. Cela nous permet de faire vieillir les meilleurs crus et de vous offrir des vins aux qualités gustatives et aromatiques incomparables.

Coffret-cadeau vins d’Alsace

Vous recherchez une idée de cadeau pour un anniversaire, les fêtes de fin d’année, la fête des Pères ? Les vins Schillé vous proposent des coffrets-cadeaux à offrir (ou se faire offrir). Chaque coffret-cadeau en carton contient une sélection de bouteilles de vins d’Alsace. Vous voulez en savoir plus sur nos méthodes de production ? Rendez-vous sur notre page à propos.